BERINJELA RECHEADA VEGANA

Essa receita é especial! Muito simples e com sabor incrível! Se você quiser, pode usar queijo vegano por cima para gratinar. INGREDIENTES 2 berinjelas médias/ grandes 1 cebola 100gr de cogumelos frescos ou champignon (opcional) 2 dentes de alho 2 tomates bem maduros ou 1/2 lata de extrato de tomate Azeite de oliva 1/2 xícara […]