Receitas Plant-Based & Veganas
Alguns anos atrás, quando eu ainda comia ovo, tapioca ficou extremamente popular em São Paulo. Porém, depois de pouco tempo eu comecei enjoar da tapioca pura e então experimentei fazer crepioca, que é basicamente ovo misturado com tapioca, grelhado em forma de crepe. Isso também se tornou popular por ser mais protéico e também sem […]
(Sem fotos por motivo de problemas técnicos no site. Para ver imagens do passo a passo e salada pronta, assista esse vídeo: Eu amo comer saladas nutritivas, saborosas e refrescantes no verão! Principalmente quando fazemos picnic na praia ou no parque 🙂 Essa salada de palmito e quinoa é super fácil de fazer, é uma […]
Pão de queijo de tofu (sem queijo e com muito amor 💛).1 xícara de polvilho azedo1 xícara de polvilho doce1/2 xícara água fervendo200 gramas de tofu (qualquer tofu!)1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)1/4 xícara azeite de oliva ou óleo vegetal2 colheres de sop de levedura nutricional (opcional, mas é o que vai […]
Bem vindo 2021! E para comemorar, uma receita doce e cheia de nutrientes, afinal já sabemos que a saúde importa e é possível sim comer um docinho e continuar firme e forte! Eu já tinha visto muita gente falando sobre brownie feito com feijão preto, vocês também? Enfim, finalmente decidi experimentar.. pesquisei algumas receitas e […]
Receita perfeita para usar todas as bananas maduras da sua fruteira,e que eu venho adaptando fazem muitos anos. Minha inspiração é a torta integral de banana do restaurante Madureira em São Paulo. A aparência não é idêntica, mas o sabor bem parecido. Eu acredito que na receita do madureira, eles usem banana da terra, isso […]
Esta receita é uma mão na roda, super fácil de fazer e sempre cai bem! Café da manhã, lanchinho ou até na marmita. Quando tenho um tempinho já faço logo o dobro e congelo para facilitar os dias da semana. Não tem muito segredo, e funciona com qualquer lentilha! Eu amo comer com avocado amassado […]
Esse pão de queijo, sem queijo, é meu favorito!!! Muito importante fazer na batedeira para obter essa consistência puxa puxa no final! A levedura nutricional da o gostinho de queijo. Eu recomendo investir em uma de boa qualidade e usar em receitas como essa de pão de queijo vegano, afinal um saborzinho de queijo vai […]
Até agora estou na dúvida de é Shakshuka ou Shakshouka, o mais importante, não tem ovos! Então é plant based! Puro amor e gostosura para dias de brunch com amigos. A primeira vez que comi Shakshuka na minha vida, já não comia mais ovos, então foi só molho mesmo. Mas aquele prato lindo nunca saiu […]
Essa receita eu descobri recentemente, é uma deliciosa alternativa mais saudável e fit da minha granola de frigideira. Pois a granola de frigideira tem açúcar mascavo e essa aqui é adoçada com tâmaras. O mais surpreendente é que essa granola crua vegana fica crocante e macia ao mesmo tempo. Crocante por causa do cacau nibs […]
Já faz muito tempo que eu faço esta receita, e é sempre um sucesso! Super versátil, o grão de bico crocante fica muito bom como croutons em salada, dando um toque crocante e muito valor nutricional. Além de saladas, sirva como um petisco saudável e saboroso na hora dos bons drinks, leve de lanchinho na […]
Sabe aquele dia frio, vontade de comer algo gostoso, mas sem enfiar o pé na jaca?! Pois é, achei essa receita aqui no meu bloco de notas e decidi testar mais uma vez. Esse muffin/cupcake/bolinho é uma ótima receita para café da manhã, lanche da tarde e até pra levar na bolsa. O segredo é […]
Recentemente compramos uma maquina de fazer waffles, vocês vão ver muitas receitas de waffles por aqui, e desde então uma receita de pão de queijo em formato de waffle não sai da minha cabeça.
Eis que depois de tanto pesquisar e não gostar das receitas por ai, consegui criar uma receita que fazia sentido e resolvi testar.
