Essa receita é uma das minhas favoritas no momento! Nada como uma beterraba assada, bem macia e com sabor intenso! Eu amo!
A abobrinha é uma deliciosa surpresa, agrega textura crocante e contraste para a tão presente beterraba. Simplesmente incrível!
INGREDIENTES
- 4 beterrabas médias/ grandes (mais arredondada possível)
- 2 abobrinhas
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino
- Rúcula ou outra salada verde
MODO DE PREPARO
Assista o vídeo

Esta receita rende quatro porções.